기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 미국육류수출협회, ‘2022 아메리칸 바비큐 위크’ 행사 개최 미국육류수출협회, ‘2022 아메리칸 바비큐 위크’ 행사 개최 미국육류수출협회(한국지사장 박준일)가 12월 8일(일)까지 ‘2022 아메리칸 바비큐 위크’ 행사를 진행한다고 21일 밝혔다.2015년, 2016년, 2021년에 이어 네번째로 개최된 ‘아메리칸 바비큐 위크’는 미국산 소고기와 돼지고기를 활용해 정통 바비큐를 선보이는 레스토랑을 경험할 수 있는 미식 행사다. 미국인의 소울푸드로 불리는 ‘아메리칸 바비큐’는 고기를 훈연한 후 낮은 온도에서 오랜 시간 간접열로 구워 내는 ‘로우&슬로우(Low&Slow)’ 방식으로 조리해 부드럽고 육즙이 풍부한 것이 특징이다.아메리칸 바비큐에는 소고기와 라이프 | 이재성 | 2022-11-22 06:35 처음처음1끝끝